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A expressão afrancesada “a fondue” é a correta em vez de “o fondue” e significa algo como “pasta fundida”?
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A fondue nasceu, por necessidade, na Idade Média há sete séculos nos Alpes da Suiça?
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Uma inesperada super produção de queijos se estocou depois de uma terrível nevasca que isolou um determinado ponto da Suíça, dificultando a comercialização inclusive para as cidades vizinhas?
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A ideia de derreter o queijo em excesso em um grande caldeirão e, acrescentar uma espécie de álcool (como o vinho branco ou aguardente no caso, kirsch) para melhor conservar a massa e não estragar daria origem a um prato delicioso?
Você sabia? – A história da fondue
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